Riesling Cuvée Particulière 2013

Riesling Cuvée Particulière 2013

Un beau Riesling sur le fruit.
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Disponibilité : En stock

13,05 €
6 bouteilles ( 78.30 € )
OU

  • Cépage : Riesling
  • Millésime : 2013
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 à 12°C
  • Temp. de garde : 5 à 7 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Le nez est d’une grande finesse dégageant de subtiles notes minérales et fruitées telles que le citron et le pamplemousse rose. Ca bouche est droite pure et élégante, dotée d’une belle complexité aromatique. La fraîcheur en finale est remarquable.

Ce Riesling fruité s’accordera à merveille sur des viandes blanches et volailles en sauce ou une matelote de poisson. Il sera parfait également sur les fromages de chèvre.
Ce Riesling est issu d’un coteau de Bergheim exposé Sud / Sud-Est bénéficiant d’un ensoleillement maximal. La géologie propre à ce vignoble est caractérisée par le support argilo-calcaire qui la compose. Marnes en profondeur et calcaire sur forme « Musche
Après un hiver long avec peu de précipitations et d’une douceur inhabituelle, le printemps 2013 a été le plus frais et le plus gris depuis 30 ans. Ce climat défavorable a surtout perturbé la floraison des parcelles les plus tardives qui ont souffert de coulure et de millerandage à cause du froid (8°C le 27 juin). Après les mois pluvieux de mai et juin, l’été radieux de juillet et août a comblé le retard et nous a permis d’envisager les vendanges plus sereinement. Même si ces variations ont entrainé la perte de 20% de récolte par rapport aux années précédentes, la qualité reste correcte. Malgré cette météo capricieuse qui a perturbé le cycle végétatif, nous avons eu un millésime avec de belles acidités et une maturation qui s’est terminée doucement grâce aux températures plus clémentes du mois de septembre.


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