Pinot Noir Réserve 2017

Pinot Noir Réserve 2017

D’une belle couleur de fruits rouges, ce Pinot Noir est doux et agréable.
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Disponibilité : En stock

12,45 €
6 bouteilles ( 74.70 € )
OU

  • Cépage : Pinot Noir
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 10 à 14°C
  • Temp. de garde : 3 à 5 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Pinot Noir typique de son appellation, son nez est agréable, frais et fruité sur des notes délicates de framboises et groseilles. Sa bouche est acidulée, ample et très bien équilibrée avec des tannins fins et harmonieux.

Il s’accordera très bien avec un Carpaccio de thon rouge et sa vinaigrette de framboise mais également avec toutes les charcuteries alsaciennes.
Coteaux de Bergheim. Argilo-calcaire
Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. Ce millésime. 2017 fait d’ailleurs partie des cinq millésimes les plus précoces de ces quarante dernières années ! Revenons d’abord sur les faits marquants de cette année 2017. Le mois de janvier fut très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours. L’automne et l’hiver ont été secs et les giboulées de mars n’ont malheureusement pas permis de récupérer un déficit en eau. Mais surtout ce millésime a été marqué par les fortes gelées des 20 et 21 avril. La floraison a été très précoce, et s’est heureusement déroulée dans de bonnes conditions. Par la suite l’été a démarré avec des températures clémentes au début juillet puis plus caniculaires lors de quelques journées. L’ensemble de ces conditions climatiques, assez chaudes au demeurant, ont contribué à la précocité de ce millésime, faible en quantité mais prometteur en qualité.


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