Pinot Noir Cuvée Particulière 2013

Pinot Noir Cuvée Particulière 2013

Arômes floraux et bouche légère et agréable.
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Disponibilité : En stock

13,70 €
6 bouteilles ( 82.20 € )
OU

  • Cépage : Pinot Noir
  • Millésime : 2013
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 à 12°C
  • Temp. de garde : 5 à 7 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Ce Pinot Noir est issu des meilleurs terroirs du domaine. Son nez est magnifique et très gourmand sur les fraises des bois et les quetsches avec une pointe d’épice. Au palais il est savoureux, ample et généreux avec une belle finesse de matière et dégageant une intensité aromatique remarquable sur des notes de Cranberry, fraises des bois et pivoine.

Un Pinot Noir qui sera le parfait compagnon pour une Estouffade de joue de porc marinée au vin rouge mais également avec des entrées froides, charcuteries et viandes blanches.
Coteaux de Bergheim. Argilo-calcaire
Les conditions climatiques du début d’année furent chaotiques, alternant les périodes de grands froids et de fortes chaleurs. Malgré un printemps pluvieux, le vignoble alsacien a été épargné par les intempéries, les grêles et le gel. Les conditions relativement humides constatées durant la floraison ont favorisé le développement de mildiou, l’oïdium prenant le relais en juillet. En revanche dès la mi-août, le beau temps se réinstalla permettant aux vignes de parfaire leur maturité. Les températures plus fraîches enregistrées au début de septembre permettent une fin de maturation plus régulière et d’envisager plus sereinement les vendanges. Les rendements furent plus faibles mais la concentration au rendez-vous !


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