Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 - BIO

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 - BIO

Les arômes classiques d’épices et de fruits exotiques sont affinés par la surmaturation.
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Disponibilité : En stock

39,15 €
6 bouteilles ( 234.90 € )
OU

  • Cépage : Gewurztraminer
  • Millésime : 2015
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 20 à 30 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Sa longueur en bouche et l’intensité de la matière se combinent à merveille avec le sucre résiduel qui l’accompagne pour donner un vin tout en équilibre et en finesse.

Constitue un apéritif de grande classe mais accompagne également merveilleusement les foies gras, fromages forts (munster, roquefort) et les desserts.
Alors que les vins d’Alsace sont réputés par leurs cépages différents et traditionnellement vinifiés en vins blancs secs, ceux issus de Vendanges Tardives ou de Sélection de Grains Nobles dérogent à cette règle. Lorsque les raisins arrivés à maturité norm
Cette année, toutes les conditions sont réunies pour que 2015 soit un très grand millésime ! L’hiver n’a pas été particulièrement rude, et au début du printemps nous avons bénéficié de précipitations supérieures à celles de l’année 2014. La douceur d’après Pâques a donné un coup de fouet à la végétation. La floraison a débuté en juin, dans des conditions climatiques favorables. Les chaleurs de juin et juillet ont favorisé la croissance de la vigne, mais rapidement une période de sècheresse s’est installée. Les fortes températures (plus de 40° début juillet !) ont été accompagnées d’épisodes orageux, heureusement, les pluies de mi-août sont venues à point nommé. La réaction de la vigne a été spectaculaire avec une reprise de la croissance et une accélération de la maturation des raisins. Fin août, les vignes présentaient un état sanitaire parfait. Les conditions climatiques de début de vendanges sont idéales. L’état sanitaire des raisins est absolument parfait. De plus, les journées ensoleillées et les nuits plus froides contribuent à préserver la fraîcheur des raisins.


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