Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2009

Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2009

Nez franc et intense avec une très forte minéralité. La bouche est droite, pure et ciselée, un grand vin de Gastrnomie.
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Disponibilité : En stock

26,30 €
6 bouteilles ( 157.80 € )
OU

  • Cépage : Riesling
  • Millésime : 2009
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 15 à 20 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Magnifique Riesling de grande gastronomie, ce vin au nez franc et intense dégage une très forte minéralité (pierre volcanique). Son nez développe un bouquet de tabac blond, de fruits jaunes et de fleurs d’acacia avec de subtiles notes fumées. La bouche est droite, pure et ciselée sur des arômes de truffes blanches et de miel.

Un Riesling de grande classe qui épousera à merveille une poêlée de Saint Jacques aux girolles mais également les plats traditionnels Alsaciens (Coq au vin blanc, Choucroute)
Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, une pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres. L’exposition plein sud, l’éloignement du front Vosgien, la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulière. Au coeur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, l’Altenberg se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles communément appelés sols Argilo-Calcaires.
Malgré un hiver rigoureux et particulièrement long, la floraison est survenue début juin, c’est-à-dire plus tôt qu’une année normale grâce à la remontée rapide des températures des mois d’avril et de mai. Cette avance d’une quinzaine de jours s’est maintenue malgré un mois de juillet assez maussade. Le mois d’août, chaud et très ensoleillé, a assuré des conditions idéales de maturation des raisins. Les journées de septembre furent très chaudes mais les nuits plus fraîches, surtout vers la fin du mois, permettant ainsi de parfaire la maturité tout en préservant les arômes. Il convient de souligner l’excellente qualité sanitaire de tous les cépages. De mémoire de vigneron, on avait rarement vu cela ! Conséquence : les vendanges, même si elles se sont déroulées rapidement, se sont faites à la carte, pour rentrer des raisins à parfaite maturité. Les Gewurztraminer, dont la peau était très épaisse, sont particulièrement aromatiques. Les Riesling, qui nécessitent une longue période de maturation, ont largement bénéficié de la superbe arrière-saison. Les exceptionnelles conditions climatiques d’octobre ont permis l’élaboration de nombreux lots de Vendanges Tardives, voire de Sélections de Grains Nobles.

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