Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2010

Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2010

Marqué par une belle concentration du fruit récolté après les premiers frimas d’automne.
  • ico-facebook
  • ico-twitter
  • ico-google

Disponibilité : En stock

26,30 €
6 bouteilles ( 157.80 € )
OU

  • Cépage : Pinot Gris
  • Millésime : 2010
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 15 à 20 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Ce Pinot Gris racé, viril et très minéral étonne par sa grande complexité d’arômes où se mélangent fruits secs (abricot, coing), miel et notes fumées. La bouche est grasse, chaleureuse et équilibrée par une belle acidité avec beaucoup de fruit, où explosent les arômes de fruits confits.

A servir sur une volaille de Bresse aux truffes du Périgord ou un Foie gras poêlé accompagné d’une compotée d’abricot mais également en apéritif et avec les fromages typés (Comté, Beaufort, Morbier)
Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, une pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres. L’exposition plein sud, l’éloignement du front Vosgien, la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulière. Au coeur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, l’Altenberg se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles communément appelés sols Argilo-Calcaires.
2010 est un millésime inédit ! Malgré des conditions climatiques difficiles durant la période végétative, les professionnels sont satisfaits de la qualité des vins élaborés. Les premiers résultats font apparaître une fraîcheur importante dans tous les vins ainsi qu’une belle typicité, mais avec cependant des rendements en forte baisse par rapport aux millésimes précédents. Le volume de récolte 2010, toutes AOC confondues, est en baisse par rapport à celui des années précédentes d’environ 25 %. Les vins du millésime 2010 ont un caractère intensément fruité et de la fraîcheur, ce qui est un bon présage pour l’élaboration des vins de garde.


 -   +