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Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2009
Pinot Noir élevé en fût de chêne 2009
Vins d'Alsace en bouteilles de 750 ml
Après une macération longue de 15 jours, le Pinot Noir a été élevé en pièces bourguignonnes neuves pendant 10 mois, de façon à assouplir les tanins sans faire ressortir de façon trop prononcée les arômes boisés de la barrique.
Le Pinot Noir élevé en Fût de Chêne 2009 est à consommer avec des viandes rouges, gibiers et fromages fleuris.
Il peut se conserver 8 à 10 ans, mais est prêt à être déguster dès maintenant sur le fruit.
15.85 €
Le Pinot Noir élevé en Fût de Chêne 2009 est issu des Coteaux de Bergheim reposant sur un sol argilo-calcaire, plus léger en surface.
Un tri très sévère a permi de sélectionner les raisins les plus mûrs et parfaitement sains.
De couleur rouge intense, le Pinot Noir élevé en Fût de Chêne 2009 offre un nez concentré de fruits rouges très finement marqué par le bois.
La bouche est riche, ronde et d'une grande longueur.
Ce Vin est parfaitement adapté à vos Viandes Rouges et Gibiers !
Ce Vin se mariera harmonieusement avec vos Fromages !
