Ce Gewurztraminer Cuvée Particulière est issu des coteaux de Bergheim exposés Sud/Sud-Est, bénéficiant d’un ensoleillement maximal.

La géologie propre à ce vignoble est caractérisée par le support argilo-calcaire qui la compose. Marnes en profondeur et calcaire sur forme « Muschelkalk » (fossiles) en surface permettent à ce cépage d’arriver à une très belle maturité de façon régulière même en période estivale, habituellement sèche.

De plus, dans sa jeunesse (les 2 premières années) le calcaire favorisera le développement des arômes floraux du cépage, alors qu’en vieillissant une touche minérale viendra les affiner.

 "Gewurz" en Allemand veut dire "Épice". Le Gewurztraminer est fruité et épicé au nez, riche et corsé en bouche.

Traditionnellement, il est consommé en apéritif, avec des fromages forts (munster, roquefort...) et en dessert. Mais avec un peu d’âge et de maturité, il se marie parfaitement avec des homards en sauce et même des gibiers à plume.

Le Gewurztraminer Cuvée Particulière est très agréable dans sa jeunesse mais a un très bon potentiel de vieillissement, d'une dizaine d'années.

Ce Vin est parfaitement adapté à vos Entrées et Salades !

Ce Vin se mariera à merveille avec vos Foies Gras !

Ce Vin accompagnera harmoniseument vos Fromages !

Ce Vin se mariera harmonieusement avec vos Desserts !