Gustave Lorentz - Crémant d'Alsace

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Crémant

Crémant d'Alsace

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Cépage : Chardonnay, Pinot Blanc & Pinot Noir

Millésime :

Crémant d'Alsace

Vins d'Alsace en bouteilles de 750 ml

L'accompagnement idéal pour vos Fêtes de fin d'année !

L’équilibre et la fraîcheur du Crémant d'Alsace Lorentz sont garanties par la subtile alliance des trois cépages qui le compose :

> Le Chardonnay (60 %) pour la race, la vivacité et le fruit,
> Le Pinot Blanc (20 %) pour la fraîcheur et l’élégance,
> Le Pinot Noir (20 %) pour le gras et la persistance.

Les bouteilles de Crémant d'Alsace Lorentz peuvent être conservées pendant 3 à 4 ans, couchées et stockées dans une cave bien fraîche (entre 10 et 15°C).

10.80 €

Le Terroir
Notes de Dégustation
Accords Mets & Vins

L’élaboration du Crémant d'Alsace répond à des conditions de production très strictes :

Le raisin doit être récolté sain et mis sur le pressoir en entier.

Après la traditionnelle fermentation du vin de base, c’est en bouteilles que se fera la «prise de mousse» à savoir une deuxième fermentation contrôlée dans des caves à température constante (14°C).

Après une lente période de vieillissement, ces bouteilles seront légèrement remuées et progressivement inclinées sur leur pointe afin que le dépôt se rassemble dans le col.

Le dégorgement permettra à ce dépôt de lies de se libérer de chaque bouteille qui sera alors définitivement bouchée et muselée.

Ce Crémant peut être dégusté et consommé toujours bien frappé (entre 5° et 7°C), de préférence dans des flûtes à champagne qui mettront en valeur ses fines bulles.

Agrémenté de Crème de Cassis , il satisfaira les palets les plus délicats à l'heure de l'Apéritif. Ses bulles viendront enfin oxygéner vos desserts à merveille !