Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2012

Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2012

Puissant et viril en bouche, c’est un grand vin de gastronomie.
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Disponibilité : En stock

27,60 €

23,45 €

6 bouteilles ( 140.70 € )
OU

  • Cépage : Riesling
  • Millésime : 2012
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 15 à 20 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Robe jaune à reflets dorés ; nez fin et subtil aux arômes de zestes d’agrumes, belle minéralité provenant de son terroir d’origine le Kanzlerberg ; puissant et viril en bouche, c’est un grand vin de gastronomie.

Tous les grands plats de poissons (grillés ou en sauce), viandes blanches en sauce.
Les 3,23 Ha de ce vignoble du Kanzlerberg sont constitués géologiquement d’un sol de caractéristique Argilo-calcaire, mais aux composantes particulières et rarement observées dans tout le vignoble Alsacien : Marnes grises et noires à Gypse et Muschelkalk qui en font un sol très lourd. Les pentes assez fortes du Kanzlerberg se tournant vers le Sud et Sud-Ouest, s’affaiblissent dans la partie haute, formant alors un petit plateau d’une altitude moyenne de 250 mètres, au bas duquel coule le ruisseau du Bergenbach.
Les conditions climatiques du début d’année furent chaotiques, alternant les périodes de grands froids et de fortes chaleurs. Malgré un printemps pluvieux, le vignoble alsacien a été épargné par les intempéries, les grêles et le gel. Les conditions relativement humides constatées durant la floraison ont favorisé le développement de mildiou, l’oïdium prenant le relais en juillet. En revanche dès la mi-août, le beau temps se réinstalla permettant aux vignes de parfaire leur maturité. Les températures plus fraîches enregistrées au début de septembre permettent une fin de maturation plus régulière et d’envisager plus sereinement les vendanges. Les rendements furent plus faibles mais la concentration au rendez-vous !


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