Pinot Gris Réserve 2017

Pinot Gris Réserve 2017

Un Pinot Gris typique de son appellation sur des arômes de fruits mûrs.
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Disponibilité : En stock

12,45 €
6 bouteilles ( 52.20 € )
OU

  • Cépage : Pinot Gris
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 3 à 5 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Typique de son appellation, ce Pinot Gris livre un beau nez de fruits mûrs sur des notes de poire et de pêche de vigne. Sa bouche est ample et concentrée sur des notes d’agrumes et de miel. Sa structure est veloutée et fruitée tout en gardant une grande fraîcheur.

Il accompagne aisément les poissons fumés, les viandes blanches ou volailles en sauce et sera surprenant sur un risotto aux champignons.
Coteaux de Bergheim. Argilo-calcaire
Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. Ce millésime. 2017 fait d’ailleurs partie des cinq millésimes les plus précoces de ces quarante dernières années ! Revenons d’abord sur les faits marquants de cette année 2017. Le mois de janvier fut très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours. L’automne et l’hiver ont été secs et les giboulées de mars n’ont malheureusement pas permis de récupérer un déficit en eau. Mais surtout ce millésime a été marqué par les fortes gelées des 20 et 21 avril. La floraison a été très précoce, et s’est heureusement déroulée dans de bonnes conditions. Par la suite l’été a démarré avec des températures clémentes au début juillet puis plus caniculaires lors de quelques journées. L’ensemble de ces conditions climatiques, assez chaudes au demeurant, ont contribué à la précocité de ce millésime, faible en quantité mais prometteur en qualité.


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