Riesling Lieu-Dit Burg 2013

Riesling Lieu-Dit Burg 2013

VIN BIOLOGIQUE Vin sec, dense avec une finale grasse avec des notes de pamplemousse.
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Disponibilité : En stock

14,95 €
6 bouteilles ( 89.70 € )
OU

  • Cépage : Riesling
  • Millésime : 2013
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 à 12°C
  • Temp. de garde : 7 à 10 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Grand vin de Terroir, ce Riesling étonne par sa complexité exceptionnelle. Son nez est frais, vif, sur le minéral (pierre chaude, silex). Sa bouche est grasse, dense, ample et fruitée, tout en gardant une belle tension et salinité en finale. Ses arômes acidulés (citron vert) donnent une belle énergie au vin.

Un Riesling qui accompagnera magnifiquement des cuisses de grenouilles aux herbes. Il se mariera également très bien sur des poissons en sauce, crustacés et volaille rôties.
Situé à l’Ouest, proche du Grand Cru « KANZLERBERG ». Une géologie assez proche de ce dernier avec une bonne proportion de marnes du Keuper entrecoupés de rares intercalations calcaires. Ce promontoire situé plein sud est protégé des vents dominants à l’Est par le Kanzlerberg et à l’Ouest par le mamelon du Château du Reichenberg. Terroir et situations idéaux pour le Riesling qui est conduit ici en Vieilles Vignes (46 ans) pour 65 ares et de plus jeunes vignes (19 ans) pour 45 ares.
Après un hiver long avec peu de précipitations et d’une douceur inhabituelle, le printemps 2013 a été le plus frais et le plus gris depuis 30 ans. Ce climat défavorable a surtout perturbé la floraison des parcelles les plus tardives qui ont souffert de coulure et de millerandage à cause du froid (8°C le 27 juin). Après les mois pluvieux de mai et juin, l’été radieux de juillet et août a comblé le retard et nous a permis d’envisager les vendanges plus sereinement. Même si ces variations ont entraîné la perte de 20% de récolte par rapport aux années précédentes, la qualité reste correcte. Malgré cette météo capricieuse qui a perturbé le cycle végétatif, nous avons eu un millésime avec de belles acidités et une maturation qui s’est terminée doucement grâce aux températures plus clémentes du mois de septembre.


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