Pinot Gris Vendanges Tardives 2010 - 50cl

Pinot Gris Vendanges Tardives 2010 - 50cl

Intense et complexe avec une belle finale sur des notes fumée
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Disponibilité : En stock

24,95 €
6 bouteilles ( 149.70 € )
OU

  • Cépage : Pinot Gris
  • Millésime : 2010
  • Contenance : 50 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 20 à 30 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Remarquable Pinot Gris moelleux récolté en surmaturité et issu de la parcelle Grand Cru de l’Altenberg de Bergheim, il étonne par son intensité et sa grande complexité aromatique. Son nez dévoile un subtil mélange de fruits jaunes (mirabelle, abricot, pêche), de tilleul, d’acacia et de minéral. Sa bouche est fruitée, veloutée et gourmande sur des arômes de fruits mûrs et juteux (pêche, reine-claude). Sa texture de bouche est ample et grasse avec une splendide finale sur le minéral et le fumé.

Ce Pinot Gris accompagnera très bien des desserts acidulés (Crumble pêche-abricot) et un Foie gras d’oie aux épices douces.
Issu d’un côteau situé plein Sud et relativement éloigné des courants d’air frais de la forêt Vosgienne, ce Riesling cultivé en forte pente a grandi sur un terroir favorisant sa maturité et sa longue garde : Calcaire et marnes du Jurassique moyen composé
2010 est un millésime inédit ! Malgré des conditions climatiques difficiles durant la période végétative, les professionnels sont satisfaits de la qualité des vins élaborés. Les premiers résultats font apparaître une fraîcheur importante dans tous les vins ainsi qu’une belle typicité, mais avec cependant des rendements en forte baisse par rapport aux millésimes précédents. Le volume de récolte 2010, toutes AOC confondues, est en baisse par rapport à celui des années précédentes d’environ 25 %. Les vins du millésime 2010 ont un caractère intensément fruité et de la fraîcheur, ce qui est un bon présage pour l’élaboration des vins de garde.


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