Gewurztraminer Lieu-Dit Rotenberg 2012

Gewurztraminer Lieu-Dit Rotenberg 2012

Fraîcheur, richesse et persistance forment l'harmonie de ce vin.
  • ico-facebook
  • ico-twitter
  • ico-google

Disponibilité : En stock

17,85 €
6 bouteilles ( 107.10 € )
OU

  • Cépage : Gewurztraminer
  • Millésime : 2012
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 7 à 10 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Fabuleux Gewurztraminer, ce lieu-dit Rotenberg provient d’un Terroir calcaire qui lui apporte une belle vivacité et énergie. Son nez est fin, délicat et très subtil sur des notes d’épices douces et de fruits confits. Sa bouche est ample, grasse et moelleuse où se mélangent des arômes d’écorce d’orange confite et de badiane. D’une magnifique texture et d’un équilibre parfait, l’ensemble est très harmonieux avec une finale longue et très épicée.

Un accord fabuleux avec un Filet Mignon de porc aux épices, céleri et son condiment à l’orange mais également avec le Munster au cumin, le Foie gras de canard, et les cakes aux fruits.
C’est la couleur rouge de sa couche superficielle de grès des Vosges qui lui a donné son nom mais le Rotenberg est un terrain constitué principalement d’argiles et de calcaire à dominante calcaire.
Les conditions climatiques du début d’année furent chaotiques, alternant les périodes de grands froids et de fortes chaleurs. Malgré un printemps pluvieux, le vignoble alsacien a été épargné par les intempéries, les grêles et le gel. Les conditions relativement humides constatées durant la floraison ont favorisé le développement de mildiou, l’oïdium prenant le relais en juillet. En revanche dès la mi-août, le beau temps se réinstalla permettant aux vignes de parfaire leur maturité. Les températures plus fraîches enregistrées au début de septembre permettent une fin de maturation plus régulière et d’envisager plus sereinement les vendanges. Les rendements furent plus faibles mais la concentration au rendez-vous !


 -   +