Riesling Lieu-Dit Burg 2014

Riesling Lieu-Dit Burg 2014

VIN BIOLOGIQUE Vin sec, dense avec une finale grasse avec des notes de pamplemousse.
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Disponibilité : En stock

15,70 €
6 bouteilles ( 94.20 € )
OU

  • Cépage : Riesling
  • Millésime : 2014
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 à 12°C
  • Temp. de garde : 7 à 10 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Grand vin de Terroir, ce Riesling étonne par sa complexité exceptionnelle. Son nez est frais, vif, sur le minéral (pierre chaude, silex). Sa bouche est grasse, dense, ample et fruitée, tout en gardant une belle tension et salinité en finale. Ses arômes acidulés (citron vert) donnent une belle énergie au vin.

Un Riesling qui accompagnera magnifiquement des cuisses de grenouilles aux herbes. Il se mariera également très bien sur des poissons en sauce, crustacés et volaille rôties.
Situé à l’Ouest, proche du Grand Cru « KANZLERBERG ». Une géologie assez proche de ce dernier avec une bonne proportion de marnes du Keuper entrecoupés de rares intercalations calcaires. Ce promontoire situé plein sud est protégé des vents dominants à l’Est par le Kanzlerberg et à l’Ouest par le mamelon du Château du Reichenberg. Terroir et situations idéaux pour le Riesling qui est conduit ici en Vieilles Vignes (46 ans) pour 65 ares et de plus jeunes vignes (19 ans) pour 45 ares.
Jusqu’à la mi-septembre toutes les conditions étaient réunies pour se diriger vers un grand millésime (printemps ensoleillé, pluies aux moments opportuns, quasi absence d’épisodes de grêles). Pendant les deux premières semaines de récolte la qualité autant que la quantité étaient réunies. L’humidité de la fin du mois d’août a permis de maintenir une belle acidité dans les raisins et l’ensoleillement que nous avons connu en septembre a mené à bon terme la maturité des raisins.


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