Pinot Noir "Le Rosé" 2017

Pinot Noir "Le Rosé" 2017

Le Rosé se boit en toute convivialité autour d'un buffet froid ou d'un barbecue.
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Disponibilité : En stock

10,70 €
6 bouteilles ( 64.20 € )
OU

  • Cépage : Pinot Noir
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 75 cl
  • Temp. de service : 8 et 12°C
  • Temp. de garde : 2 à 3 ans
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
sucrosité résiduelle très sec sec demi-sec doux moelleux liquoreux

Notes de dégustation

Ce Pinot Noir Rosé possède un nez charmeur, gourmand et très élégant sur des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) aux accents légèrement épicés ainsi qu’aux subtiles nuances florales (pivoine, aubépine). L’attaque en bouche est souple, généreuse avec un fruité incomparable. Son acidité bien fondue tisse une dentelle au palais, relevant l’ensemble avec fraîcheur et harmonie sur des arômes de fraises et d’épices douces. La présence de ses légers tanins en finale donne au Pinot Noir une forme de virilité.

Ce Pinot Noir accompagnera vos mets d’été (Barbecue, Couscous, Salade Tomate-Mozzarella) mais étonnera vos invités sur des filets de Rougets grillés accompagné de sa purée à l’huile d’olives.
Coteaux de Bergheim. Argilo-calcaire
Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. Ce millésime 2017 fait d’ailleurs partie des cinq millésimes les plus précoces de ces quarante dernières années ! Revenons d’abord sur les faits marquants de cette année 2017. Le mois de janvier fut très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours. L’automne et l’hiver ont été secs et les giboulées de mars n’ont malheureusement pas permis de récupérer un déficit en eau. Mais surtout ce millésime a été marqué par les fortes gelées des 20 et 21 avril. La floraison a été très précoce, et s’est heureusement déroulée dans de bonnes conditions. Par la suite l’été a démarré avec des températures clémentes au début juillet puis plus caniculaires lors de quelques journées. L’ensemble de ces conditions climatiques, assez chaudes au demeurant, ont contribué à la précocité de ce millésime, faible en quantité mais prometteur en qualité.


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